Pächtersuche Grand Café Planie: Quote für Bio-Produkte ist der falsche Weg
Das bekannte Gastronomieobjekt am Charlottenplatz in Stuttgart wird jetzt endlich von der Landesregierung zur Neuverpachtung ausgeschrieben. Das ist eine gute Nachricht, denn schon drei Jahre steht die Immobilie inzwischen leer. Was ich jedoch übertrieben finde, sind die vielen inhaltlichen Anforderungen bezüglich des Gastrokonzepts und -angebots. So fordert das Land zum Beispiel, dass 20 Prozent der…